Torta al caffè vegana: più buona e sicuramente più leggera della ricetta classica

La torta al caffè vegana è un’esperienza culinaria che tutti dovrebbero provare. Questo dolce, perfetto per i palati raffinati e per chiunque ami le colazioni nutrienti, offre un gusto indimenticabile e il piacere di un dolce fatto in casa.

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Come è Nata Questa Ricetta?

Avvicinarsi al mondo dei dolci vegani può essere una scoperta sorprendente, specialmente quando si scopre che il gusto del caffè si sposa perfettamente con questi dessert. Il risultato è un dolce soffice e umido, ideale per iniziare la giornata o come dolce finale di un pasto.

Consigli Utili

Se preferite il caffè della moka, potete sostituire l’acqua con lo stesso quantitativo di caffè espresso.

Da provare: Torta vegana al limone fresca e profumata: è soffice come una nuvola!

Torta al caffè vegan

Scopri come realizzare una squisita torta al caffè vegana, perfetta per colazione o come dolce fine pasto. Segui i nostri consigli e preparala in casa!
torta al caffè vegana
Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 10 Persone
Calorie 210 kcal

Ingredienti
  

Cosa Ti Serve? (per 8-10 persone – teglia da 22 cm)

  • 300 g farina integrale
  • 150 g zucchero integrale, grezzo
  • 125 g yogurt vegetale
  • 50 ml acqua calda
  • 2 cucchiai caffè solubile
  • 100 g gocce di cioccolato fondente
  • 160 ml latte vegetale di riso, di soia, ecc.
  • 130 ml olio di semi
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 pizzico sale

Istruzioni
 

Come Preparare la Torta al Caffè Vegana?

    Combinare gli Ingredienti Liquidi

    • Iniziare sciogliendo il caffè solubile nell’acqua calda. Poi, in una ciotola, unire il latte vegetale, lo yogurt, l’olio, il caffè e l’estratto di vaniglia. Mescolare tutto con una frusta a mano.

    Aggiungere gli Ingredienti Secchi

    • Successivamente, aggiungere gli ingredienti secchi: farina e zucchero integrali, lievito setacciato e un pizzico di sale. Mescolare il tutto senza lavorare troppo l’impasto. Infine, aggiungere le gocce di cioccolato (facoltative).

    Cottura

    • Versare l’impasto nello stampo a cerniera rivestito con carta da forno. Infornare la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 35-40 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino: quando esce asciutto, il dolce è pronto. Sfornare, lasciar raffreddare e sformare.

    Servire

    • La tua torta al caffè vegana è pronta! Servila con una leggera spolverata di zucchero a velo.

    Personalizza la Tua Torta al Caffè Vegana

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    Questa ricetta è meravigliosa così com’è, ma perché non divertirsi un po’ e personalizzarla secondo i tuoi gusti o esigenze dietetiche?

    Varianti senza glutine

    Se stai seguendo una dieta senza glutine, non temere! Puoi sostituire la farina integrale con farina di mandorle o farina di avena. Entrambe queste alternative senza glutine aggiungeranno un gusto unico alla tua torta.

    Sperimenta con diversi dolcificanti

    Lo zucchero grezzo integrale funziona benissimo in questa ricetta, ma se vuoi variare, perché non provare il miele d’acacia o lo sciroppo d’agave? Entrambi sono dolcificanti naturali che possono dare una nota di sapore diversa alla tua torta.

    Abbinamenti consigliati

    Questa torta al caffè vegana va a braccetto con una tazza di tè o caffè. Se vuoi sperimentare un abbinamento più audace, prova a servirla con un bicchiere di latte di mandorla freddo o con un succo di frutta fresco.

    Ricorda, la cosa più importante nella cucina è divertirsi. Quindi, sentiti libero di sperimentare e personalizzare questa ricetta secondo i tuoi gusti!

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