Torta di fragole vegana: senza uova e senza latticini

Avete mai immaginato di gustare un dolce squisito e allo stesso tempo rispettoso della salute e dell’ambiente? Oggi vi proponiamo proprio questo: una deliziosa torta alle fragole completamente vegana.

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Questa ricetta, pensata per deliziare il palato senza compromessi etici, sarà presentata in maniera semplice e dettagliata. Non importa se si è maestri della cucina o principianti, il nostro obiettivo è rendere questa ricetta accessibile a tutti.

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Torta alle fragole vegana

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Scopri come preparare una deliziosa torta alle fragole vegana con la nostra ricetta dettagliata e piena di consigli utili. Un dolce che unisce gusto e salute!
torta di fragole vegana
Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Portata Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 12 Persone
Calorie 225 kcal

Ingredienti
  

Per realizzare la torta alle fragole vegana, occorrono i seguenti ingredienti:

  • 250 g farina integrale
  • 150 g zucchero di canna
  • 300 g fragole fresche
  • 1 bicchiere latte di soia
  • 60 g olio di semi
  • 1 bustina lievito per dolci
  • Succo di 1 limone
  • Scorza grattugiata di 1 limone
  • 1 pizzico sale

Istruzioni
 

La preparazione della torta alle fragole vegana si articola in diversi passaggi precisi.

    Preparare la Base

    • Iniziare mescolando la farina integrale, lo zucchero di canna, la scorza grattugiata del limone e il lievito per dolci in una ciotola capiente. Questo passaggio è cruciale per assicurare che la base della torta sia uniforme e ben strutturata.
    • Combinare gli Ingredienti Liquidi
    • In un’altra ciotola, combinare il latte di soia, l’olio di semi e il succo di limone. E’ importante ottenere un composto liscio ed omogeneo, per garantire una consistenza adeguata alla torta.

    Unire Gli Ingredienti

    • A questo punto, incorporare delicatamente la miscela liquida nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescolare con attenzione per evitare la formazione di grumi e ottenere un impasto liscio e consistente.

    Aggiungere le Fragole

    • Lavare accuratamente le fragole e tagliarle in pezzi non troppo piccoli, in modo da preservarne il sapore e la consistenza. Incorporarle nell’impasto, tenendone da parte alcune per la decorazione finale.

    Cuocere la Torta

    • Versare l'impasto in una teglia da 24 cm precedentemente unta e infarinata. Adagiare le fragole tenute da parte sulla superficie. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti, o fino a quando la torta risulta ben dorata.
    • Consigli per una Perfetta Torta alle Fragole Vegana
    • Prima di infornare, fare la prova stecchino per assicurarsi che l’impasto sia cotto alla perfezione. Se lo stecchino esce pulito, la torta è pronta. Se invece rimane impasto attaccato, prolungare la cottura per qualche minuto

    Servire la Torta

    • Lasciare raffreddare la torta prima di servirla. Questo passaggio è fondamentale per garantire la corretta consistenza del dolce. Una volta raffreddata, è possibile decorare con altre fragole fresche, foglie di menta o zucchero a velo per un tocco finale di eleganza.
    • Ricordate, la bellezza della cucina vegana sta nella sua capacità di coniugare sapore e salute, senza rinunciare al piacere di un buon dolce. Con un po’ di pratica e i giusti ingredienti, anche voi potrete creare una torta alle fragole vegana deliziosa e appagante.

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